發(fā)布時(shí)間:2021-03-02 17:02:38 瀏覽次數:次
麥芽糊精也稱(chēng)水溶性糊精或酶法糊精。它是以各類(lèi)淀粉作原料,經(jīng)酶法工藝低程度控制水解轉化,提純,干燥而成。其原料是含淀粉質(zhì)的玉米,大米等。也可以是精制淀粉,如玉米淀粉,小麥淀粉,木薯淀粉等。 1970年,Veberbacher對麥芽糊精做出如下定義:以淀粉為原料,經(jīng)控制水解DE值在20%以下的產(chǎn)品稱(chēng)為麥芽糊精,以區別淀粉經(jīng)熱解反應生成的糊精產(chǎn)品。 麥芽糊精的主要性狀和水解率有直接關(guān)系,DE值不僅表示水解程度,而且是掌握產(chǎn)品特性的重要指標。了解麥芽糊精系列產(chǎn)品DE值和物性之間的關(guān)系,有利于正確選擇應用各種麥芽糊精系列產(chǎn)品。 具有甜度低,無(wú)異味,易消化,低熱,溶解性好,發(fā)酵性小,填充效果好,不易吸潮,增稠性強,載體性好,穩定性好,難以變質(zhì)的特性。麥芽糊精含有大量的多糖類(lèi),另外還含有鈣、鐵等對人體有益的微量元素及礦物質(zhì),并能促進(jìn)人體正常的物質(zhì)代謝。不銹鋼振動(dòng)篩設備是多用于粉末、顆粒類(lèi)物料的篩分,麥芽糊精的篩分離不開(kāi)不銹鋼振動(dòng)篩,不銹鋼振動(dòng)篩是一種高精細篩分,適用地粒、粉、的篩分,另外還可以將各類(lèi)漿液中的非溶性物質(zhì)迅速清除。
不銹鋼振動(dòng)篩具有以下特點(diǎn):
1、 效率高、設計精巧耐用,粉類(lèi)、粘液均可篩分。
2、換網(wǎng)容易、操作簡(jiǎn)單、清洗方便。
3、 網(wǎng)孔不堵塞、粉末不飛揚、可篩至400目或0.028mm。
4、 雜質(zhì)、粗料自動(dòng)排出,可以連續作業(yè)。
旋振篩,直線(xiàn)振動(dòng)篩,搖擺篩,超聲波振動(dòng)篩,試驗篩
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